Conservación de plátanos en bolsas
Rafa Carbajal hizo un experimento con plátanos para ver cómo diferentes formas de guardarlos afectan su maduración. Usó bolsas de plástico, bolsas de papel y los dejó al aire libre. Después de varios días, los plátanos en la bolsa de plástico seguían más verdes, los del aire libre tenían manchas marrones, y los de la bolsa de papel se parecían a los del aire libre. Esto pasa porque las frutas producen etileno, una molécula que les dice cuándo madurar, y el oxígeno es necesario para que esto ocurra. En las bolsas de plástico hay menos oxígeno, así que el etileno se acumula y afecta la maduración. En las bolsas de papel, el oxígeno pasa más fácil, pero el etileno se queda dentro, haciendo que maduren más rápido que al aire libre. El experimento duró más de 96 horas.
Contenido tomado de www.tiktok.com
Ir a la fuente (Posiblemente con anuncios)Paso a paso
- Compra plátanos verdes.
- Coloca un grupo al aire libre.
- Coloca otro grupo en una bolsa de plástico.
- Coloca otro grupo en una bolsa de papel.
- Observa los cambios a lo largo de varios días.
- Compara la maduración de los plátanos en cada método.
Determinar cómo diferentes métodos de almacenamiento afectan la maduración de los plátanos.
Se usaron bolsas de plástico, bolsas de papel y exposición al aire libre.
Se comparó la maduración de los plátanos en cada método de almacenamiento.
El experimento duró más de 96 horas, comenzando un domingo y terminando un jueves.
Los plátanos al aire libre mostraron manchas marrones típicas y podían consumirse.
Los plátanos en la bolsa de plástico se mantuvieron más verdes con algunas manchas marrones.
Los plátanos en la bolsa de papel se parecían a los al aire libre, con algunas manchas marrones adicionales.
El etileno es una molécula que indica a las frutas cuándo deben madurar, y su producción depende del oxígeno disponible.
El oxígeno permite la producción de etileno, afectando la maduración.
El bromo, al ser un gas, se produce y acumula en las bolsas, afectando la maduración.
Guardado por otras personas
Creación de bioplástico casero
Receta de Agua Fresca de Plátano
Cómo aprovechar un coco al máximo
