Experiencia Gastronómica en Mil, Cusco
El restaurante Mil en Cusco, Perú, ofrece una experiencia culinaria única y mágica, organizada por Virgilio Martínez. Ubicado a 3,800 metros de altitud, te reciben con hoja de coca para aclimatarte. El recorrido incluye una visita al centro arqueológico de Moray, campos de cultivo, y un centro de investigación llamado MATER. El menú se centra en ingredientes locales y tradiciones de la región, presentado en un menú de degustación de 8 pasos. La experiencia cuesta $620 o $350 solo por el menú. Es una oportunidad para conectar con la tierra y las tradiciones locales mientras disfrutas de una alta cocina.
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Ir a la fuente (Posiblemente con anuncios)Paso a paso
- Llegada al restaurante Mil y recepción con hoja de coca.
- Visita al centro arqueológico de Moray con explicación de su uso.
- Recorrido por campos de cultivo locales guiado por un agricultor.
- Exploración de plantas botánicas utilizadas en la cocina.
- Visita al centro de investigación MATER y actividades creativas.
- Descubrimiento de fermentos y destilados locales.
- Disfrute del menú de degustación de 8 pasos en el restaurante.
La experiencia completa cuesta $620 por persona, pero si solo deseas el menú de degustación, cuesta $350.
Mil es uno de los restaurantes de mayor altitud en el mundo, ofreciendo una experiencia que combina tradiciones locales e ingredientes únicos.
Incluye una visita al centro arqueológico de Moray, recorrido por campos de cultivo, exploración de plantas botánicas, y un menú de degustación de 8 pasos.
El menú se centra en ingredientes locales de la región andina, destacando la conexión con la tierra y las tradiciones de la zona.
MATER es un centro de investigación donde se presentan trabajos con artistas, productores y artesanos, explorando ingredientes y técnicas locales.
La altitud de 3,800 metros puede ser desafiante, pero se mitiga con una recepción de hoja de coca para aclimatar a los visitantes.
El recorrido incluye visitas a sitios históricos, campos de cultivo, exploración botánica, talleres creativos y degustación de bebidas locales.
Mil trabaja estrechamente con comunidades locales, utilizando ingredientes y tradiciones andinas, y apoyando a agricultores y artesanos.
La experiencia ofrece una inmersión profunda que promueve la reflexión y el aprecio por la cultura y la gastronomía local.
El autor describe la experiencia como mágica e inolvidable, destacando la conexión con las tradiciones y el entorno local.
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