Tortitas de Coliflor Fáciles y Rápidas
Esta receta utiliza coliflor y huevos para hacer tortitas ligeras y rápidas. Lava y corta la coliflor, tritúrala, y mezcla con huevos. Añade sal y condimentos al gusto. Forma tortitas y cocina en una freidora de aire a 180°C durante 12-15 minutos. Sirve con salsa de tomate, hummus, guacamole, o ensalada.
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Ir a la fuente (Posiblemente con anuncios)Paso a paso
- Lava y corta la coliflor en ramilletes.
- Tritura la coliflor en un procesador de alimentos.
- Mezcla la coliflor triturada con huevos batidos.
- Agrega sal, pimienta y condimentos al gusto.
- Forma tortitas con la mezcla.
- Precalienta la freidora de aire a 180°C.
- Cocina las tortitas durante 12-15 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo.
Los ingredientes principales son una coliflor mediana y dos huevos grandes.
Se puede condimentar con queso parmesano, curry en polvo, chile verde, ajo, tocino, chipotles, o tomate deshidratado.
El tiempo total de preparación es de 26 minutos.
Se cocina en una freidora de aire a 180°C durante 12-15 minutos.
La dificultad es media.
Es para tres personas.
Se necesita un procesador de alimentos para triturar la coliflor.
Sí, se pueden cocinar las tortitas en sartén o plancha.
Se pueden servir solas o acompañadas de salsa de tomate, hummus, guacamole o ensalada.
La receta es de Laura Ceballos.
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