Garbanzos a lo pobre: fácil y deliciosa
Los garbanzos a lo pobre son una receta fácil y barata que puedes preparar cualquier día de la semana. Necesitas garbanzos remojados, patatas, ajo, puerro, zanahoria, cebolla, pimiento verde, aceite de oliva, perejil, sal y orégano. Primero, cocina los garbanzos en agua hirviendo en una olla rápida. Luego, saltea ajo, cebolla y pimiento en una sartén con aceite. Cocina las patatas en rodajas en la sartén hasta que estén doradas. Finalmente, saltea los garbanzos con perejil y orégano. Este plato es nutritivo, lleno de fibra y vitaminas, y se puede congelar para disfrutar más tarde.
Contenido tomado de www.elespanol.com
Ir a la fuente (Posiblemente con anuncios)Paso a paso
- Calentar agua en la olla rápida y hervir los garbanzos.
- Pelar y cortar la zanahoria y puerro, agregar a la olla.
- Sazonar, cerrar la olla y cocinar por 25 minutos.
- Escurrir garbanzos y reservar.
- Calentar aceite en sartén, agregar ajo laminado.
- Añadir cebolla en juliana y pimiento en dados.
- Pelar y cortar patatas en rodajas, freír por 25 minutos.
- Retirar patatas y sazonar.
- Saltear garbanzos con perejil y orégano por 3-4 minutos.
Se cocinan los garbanzos y se saltean con verduras como ajo, cebolla y pimiento.
Se cocinan por 25 minutos después de que la válvula sube.
Sí, se recomienda remojarlos entre 12 y 24 horas.
Garbanzos, patatas, ajo, puerro, zanahoria, cebolla, pimiento, aceite de oliva, perejil, sal y orégano.
Se puede servir como plato único o acompañar con pollo o pescado.
Son ricos en fibra, vitaminas y minerales, y ayudan al sistema digestivo.
La receta es para 4 comensales.
Sí, se pueden congelar para comer en otro momento.
Usar una red de cocina para retirar las verduras fácilmente.
Aceite de oliva virgen extra.
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