Deliciosas Papas con Frijoles de Remolacha
Para hacer papas crujientes con frijoles de remolacha, primero asa las papas y las remolachas. Luego, aplasta las papas mientras las horneas con jarabe de arce. Prepara los frijoles mezclando remolachas, frijoles, ajo, tahini, limón, comino y aceite. Sirve con las papas encima y decora con eneldo fresco. Si no puedes comer remolacha, busca alternativas. El sabor terroso de la remolacha se equilibra con otros ingredientes. Puedes experimentar con otros frijoles o añadir más especias si lo deseas. Almacena las sobras en el refrigerador. Esta receta es apta para veganos y toma unos 50 minutos en total.
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Ir a la fuente (Posiblemente con anuncios)Paso a paso
- Asar las papas y remolachas: Pelar y envolver las remolachas en papel aluminio con aceite y sal. Mezclar las papas con sal de eneldo y aceite, luego asar ambas a 200°C durante 35 minutos.
- Aplastar y dorar: Retirar las remolachas y aplastar las papas con un tenedor. Rociar con jarabe de arce y hornear 15 minutos más.
- Preparar los frijoles de remolacha: Mezclar las remolachas, frijoles, ajo, tahini, limón, comino y aceite hasta lograr una mezcla suave. Añadir agua si es necesario y sazonar al gusto.
- Servir y disfrutar: Extender los frijoles de remolacha en un plato, colocar las papas crujientes y adornar con aceite, eneldo fresco y ralladura de limón.
Se asan con eneldo y aceite, luego se aplastan y se hornean con jarabe de arce.
Remolachas, frijoles cannellini, ajo, tahini, limón, comino y aceite de oliva.
Se sirve con los frijoles de remolacha en la base, las papas encima, y se adorna con eneldo fresco y aceite.
Puedes preguntar en comentarios o buscar alternativas en línea.
Los otros ingredientes ayudan a equilibrar el sabor terroso de la remolacha.
Sí, podrías experimentar con otros frijoles como los garbanzos.
Puedes añadir más hierbas o especias según tu gusto.
Guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.
Aproximadamente 50 minutos en total.
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