Para hacer el mejor pan de ajo: Pela los ajos y hornéalos con aceite y sal por una hora a 150 grados. Prepara la masa como indica el video del canal o pídelo al autor. Hornea la masa a 220 grados durante 10 minutos. Haz la mantequilla de ajo mezclando mantequilla, ajo y parmesano. Unta la mezcla sobre el pan, añade queso como parmesano o mozzarella, hornea hasta que el queso se derrita. Disfruta del pan de ajo. Para más detalles, revisa el video del canal de Marcpizza_.
Pela los ajos, hornéalos con aceite y sal, prepara la masa, úntala con mantequilla de ajo, añade queso, hornea y disfruta.
Los ajos se hornean durante una hora a 150 grados.
Se mezcla mantequilla con ajo confitado y queso parmesano.
La masa se hornea a 220 grados durante 10 minutos.
Puedes usar parmesano, mozzarella o cualquier queso que se derrita bien.
La masa final debe reposar 24 horas en el frigorífico y luego fermentar a temperatura ambiente de 2 a 3 horas.
La biga es una mezcla de harina de fuerza, agua fría y levadura que se deja reposar 12 horas para fermentar.
Se utilizan 280 gramos de masa para cada bollo.
Sí, el video de la masa está disponible en el canal del autor.
Se utilizan ajo, aceite de oliva, sal, masa de pizza, mantequilla, queso parmesano y mozzarella.