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Para preparar una deliciosa pasta cremosa con sabor a miso y verdes, sigue estos pasos: Primero, remoja los anacardos en agua hirviendo por 10 minutos y mézclalos con leche vegetal y especias para hacer la salsa cremosa. Luego, saltea puerros y espinacas con miso para los verdes. Para el crujiente, fríe tempeh con tamari y pimentón. Cocina el macarrón y mezcla todo. Sirve y disfruta de una cena rápida y saludable con mucho sabor.

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Paso a paso

  • Remojar los anacardos en agua hirviendo por 10 minutos, escurrir y mezclar con leche, Nooch, ajo en polvo, cebolla en polvo y sal hasta obtener una crema suave.
  • Cortar los puerros y saltearlos en aceite de oliva, agregar miso, espinacas y una pizca de azúcar hasta que se marchiten.
  • Desmenuzar el tempeh y freír en aceite de oliva con tamari y pimentón ahumado hasta que esté dorado y crujiente.
  • Cocinar el macarrón, luego mezclar con la crema de anacardos y los verdes. Añadir agua de pasta si es necesario.
  • Servir en platos y cubrir con el crujiente de tempeh.

Remoja los anacardos en agua hirviendo por 10 minutos. Escurre y mezcla con leche vegetal, Nooch, ajo en polvo, cebolla en polvo y sal hasta obtener una crema suave.

Necesitas aceite de oliva, puerros, espinacas, miso y una pizca de azúcar.

Desmenuza el tempeh y fríelo en aceite de oliva con tamari y pimentón ahumado hasta que esté dorado y crujiente.

Cocina el macarrón según las instrucciones del paquete y luego mezcla con la crema de anacardos y los verdes al miso.

Puedes utilizar agua de la pasta cocida para aflojar la mezcla si es necesario.

Sirve la pasta en platos y cubre con el crujiente de tempeh.

El ingrediente principal de la salsa es el anacardo.

El miso aporta un sabor dulce y umami a los verdes.

Se utiliza tempeh desmenuzado y frito con tamari y pimentón ahumado.

Este plato es saludable porque está lleno de ingredientes vegetales y es bajo en grasas saturadas.

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