Aguacates Marinados en Salsa de Soja
Esta receta te enseña a hacer aguacates marinados en salsa de soja. Primero, corta los aguacates de manera transversal. Luego, pica tomates y cebolla amarilla. Para la salsa, mezcla extracto de ciruela, sirope, salsa de soja, agua y azúcar hasta que el azúcar se disuelva. Coloca los aguacates en un recipiente hermético y añade los tomates, cebolla y rodajas de limón. Cubre con la marinada y refrigera por una a tres horas. Sirve con arroz y un huevo si lo deseas. La receta completa está en el libro Umma.
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Ir a la fuente (Posiblemente con anuncios)Paso a paso
- Corta los aguacates de manera transversal.
- Pica los ingredientes adicionales: tomates y cebolla amarilla.
- Prepara la salsa mezclando extracto de ciruela, sirope, salsa de soja, agua y azúcar hasta que el azúcar se disuelva.
- Coloca los aguacates en un recipiente hermético.
- Agrega los tomates (con el lado cortado hacia arriba), cebolla amarilla, rodajas de limón y la marinada.
- Cubre y refrigera durante una a tres horas.
- Sirve con arroz y opcionalmente con un huevo.
Se corta de manera transversal para facilitar el marinado.
Extracto de ciruela, sirope, salsa de soja, agua y azúcar.
Mezcla todos los ingredientes hasta que el azúcar se disuelva completamente.
Un recipiente hermético y los ingredientes de la salsa.
De una a tres horas en el refrigerador.
Con arroz y opcionalmente un huevo.
En el libro de cocina Umma, disponible para preorden.
Tomates, cebolla amarilla y rodajas de limón.
Para evitar que los aguacates se vuelvan demasiado blandos y salados.
La madre de Sarah Soojin Ahn, inspirada por la popularidad del aguacate en Corea.
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