Mejores grasas para cocinar
Para cocinar saludablemente, evita aceites como el de girasol, maíz, soja y margarinas. Estos aceites tienen Omega 6, que causa inflamación y problemas cardíacos. Además, se fabrican con productos químicos como hexano. Usa aceite de oliva extra virgen solo en ensaladas, no para cocinar, porque se oxida. Las mejores grasas para cocinar son el ghee, la mantequilla, el aceite de coco y las grasas animales como la de cerdo. Estas grasas no se dañan con el calor y son mejores para tu salud.
Contenido tomado de www.tiktok.com
Ir a la fuente (Posiblemente con anuncios)Paso a paso
- Identificar las peores grasas: aceites de girasol, maíz, soja y margarinas.
- Entender por qué son malas: ricas en Omega 6, causan inflamación y enfermedades cardiovasculares.
- Conocer el proceso de producción: uso de hexano y sustancias para mejorar sabor y color.
- Descartar estas grasas para mejorar la salud.
- Considerar el aceite de oliva extra virgen solo en crudo.
- Descubrir las mejores grasas: ghee, mantequilla, aceite de coco, grasas animales.
- Usar estas grasas para cocinar sin generar compuestos tóxicos.
Los aceites de girasol, maíz, soja y margarinas vegetales son las peores grasas para cocinar.
Son malas porque son ricas en Omega 6, lo que causa inflamación crónica y aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Se usa hexano, un derivado del petróleo, junto con otras sustancias para mejorar el sabor y color.
Deben evitarse porque generan inflamación y pueden utilizar sustancias químicas dañinas en su producción.
El aceite de oliva extra virgen es bueno, pero no para cocinar a altas temperaturas ya que se oxida y pierde beneficios.
Las mejores grasas son el ghee, mantequilla, aceite de coco y grasas animales como las de cerdo o vaca.
Las grasas saturadas resisten la oxidación y altas temperaturas, ideales para cocinar sin formar compuestos tóxicos.
Usar siempre el aceite de oliva extra virgen en crudo, no para cocinar a altas temperaturas.
Son grasas que permanecen sólidas a temperatura ambiente y resisten bien el calor, como el ghee y la mantequilla.
Porque son más estables bajo calor y no forman compuestos dañinos como los aceites vegetales.
Guardado por otras personas
Tortilla sin aceite en freidora de aire
Equivalentes de Origen Animal
